Классификация по срокам созревания и лучшие сорта моркови с учетом региона

Оглавление:

• Столовая морковь
• Классификация по срокам созревания
• Сортотипы
• Районирование культуры

Из всех столовых корнеплодов морковь – самый привычный и узнаваемый житель огородных грядок. Витаминный овощ – незаменимый компонент многих блюд, его едят в свежем виде, перерабатывают, консервируют. Для каждого региона есть лучшие сорта моркови, адаптированные к климатическим особенностям и условиям возделывания. Правильный выбор семян плюс соответствующая агротехника – гарантия получения богатого и качественного урожая.

Столовая морковь

Двухлетняя овощная культура с мясистым корнеплодом и розеткой резной ботвы относится к семейству зонтичных. В первый год вегетации растение образует корнеплод, который, в зависимости от сорта моркови, имеет округлую, цилиндрическую или коническую форму и оранжевый окрас разных оттенков и степени интенсивности. Цветонос с зонтиком, заполненным мелкими ребристыми семенами, формируется во второй год.

Овощ богат на клетчатку, крахмал, сахарозу, ценные аминокислоты, каротин и ряд других витаминов. По питательности и вкусовым качествам он лидер среди корнеплодов.

Это холодостойкая культура, что объясняет широкий ареал ее возделывания и неплохие урожаи даже в районах с коротким и прохладным летом. Морковь удается на легких, рыхлых, песчаных почвах, подкормленных минеральными удобрениями. Любит регулярный полив и рыхление. Если правильно соблюдать сроки посева и компоновать ранние и поздние сорта моркови, свежая витаминная продукция круглый год гарантирована.

Классификация по срокам созревания

Важнейшая характеристика столовой моркови, влияющая на ее вкус, характер использования и способность к длительному хранению – это продолжительность вегетационного периода и сроки технической зрелости. По этому параметру овощ принято объединять в три большие группы.

• Раннеспелые сорта созревают за 60–90 дней. Они не столь урожайные, менее сладкие и ароматные, почти не хранятся, но у них есть главное преимущество – свежая продукция нового урожая уже в середине лета. Скороспелые сорта моркови, такие как Амстердамская, Артек, Пармекс, Каротель, Тушон необходимы для приготовления летних салатов и консервированных заготовок на зиму. Кроме того, ранние сорта эффективны для выращивания на продажу.
• Среднеспелая морковь, вызревающая в течение 100–110 дней, наиболее востребована. Она годится как для переработки, так и для хранения. В регионах с непродолжительным периодом вегетации это единственная возможность получить урожай для зимнего хранения. В этой категории выведены самые крупные сорта моркови, достигающие 150–200 г веса. На устах у огородников лучшие представители этой группы – Витаминная 6, Самсон, Лосиноостровская13, Несравненная, гибриды Каллисто, Канада, Нандрин.
• Позднеспелые сорта лидируют по сахаристости и плотности, что позволяет хранить их без ущерба для вкуса и вида почти до нового урожая. Длительный период вегетации сортов поздней моркови (от 110 до 140 дней) обуславливает их выращивание в регионах с теплой и затяжной осенью. В России хорошо проявили себя среднепоздние сорта и гибриды Королева осени, Флакоро, Флакке, Шантане2461, Кардамэ F1.

Сортотипы

Применительно к моркови часто употребляют термин сортотип. Он объединяет группу растений, имеющих похожие свойства – форму, происхождение, вкус. Именно на их основе селекционеры выводят множество новых сортов и гибридов моркови, наиболее часто встречающиеся разновидности предлагаем рассмотреть с фото и описанием.

Амстердамская. Сортотип узнаваем по длинным плодам с нежной мякотью, сладким вкусом и тонкой кожицей. Относится к ранней группе созревания, часто продается пучками. Представлен сортами Амстердамская, Тушон, Фараон, Красавка.


Амстердамская – ранний пучковый сорт

Каротель – морковь округлой формы не более 10 см в длину, ранняя, сладкая, содержит много каротина. Ее выращивают для летнего потребления, часто в теплицах, не хранят. К этому сортотипу относятся Парижская каротель 443, Аленка, Раунд беби.


Парижская каротель хороша для выращивания в теплицах

Нантский тип любят за его красивые, ровные плоды цилиндрической формы с тупым кончиком. Даже экземпляры длиной до 30 см в диаметре не превышают 4–4,5 см. Мякоть нежная, сочная, в меру сладкая, без ярко выраженной сердцевины. На его основе выведены десятки известных сортов, среди них Нантская 4 и 14, Витаминная 6, Рогнеда, Сладкоежка, гибриды Калина, Кардинал, Рига, Лагуна.


Корнеплоды Нантского типа

Сортотип Шантане представлен морковью с короткими (10–15 см), толстыми, тупоносыми плодами ярко выраженной конической формы. Мякоть оранжевая, хрустящая, плотная и сладкая на вкус. Большинство сортов этой группы, например, Шантане 2461, Королевская, Катрин, Нантес, Московская зимняя, Несравненная, Ред Кор средние и среднепоздние. Они годятся для переработки и хранения, но не длительного, а скорее до середины зимы.


Купар F1 с формой корнеплодов, характерных для Шантане

Берликум обладает многими привлекательными свойствами – гладкими, удлиненными корнеплодами, слегка конической формы, сладким вкусом, ванильным ароматом. Морковь универсальна в использовании – из нее делают соки и пюре, консервируют, закладывают для хранения. Популярностью среди огородников пользуются такие представители группы, как Лакомка, Дарина, Берликум Роял, гибриды Балтимор, Бангор, Рига.


Гибрид Рига F1 сортотипа Берликум

Поздние сорта представлены сортотипом Флакке, у нас более известным как Валерия. Крупные веретенообразные корнеплоды длиной до 25 см с хорошо выраженной сердцевиной имеют высокий процент сухих веществ, по сравнению с другими в них меньше каротина. Зато эта высокоурожайная морковь лучший вариант для продолжительного хранения. В группу Флакке входят небезызвестные сорта Королева осени, Виктория, Валерия 5, Император, Вита Лонге.


Веретенообразные корнеплоды Флакке

Наряду с сортами большой популярностью в промышленном растениеводстве и любительском огородничестве пользуются гибриды моркови f1. И если в устойчивых сортах прослеживается зависимость урожайности и вкуса от продолжительности вегетации культуры, то в гибридах эта тенденция практически преодолена. Даже скороспелые разновидности F1 высокоурожайны, сахаристы, богаты каротином. Среди отечественных гибридов опытные огородники выделяют Забаву, Каллисто, Олимпиец, Калину, Марс.

Районирование культуры

В результате сортоиспытания сельскохозяйственных культур, селекционеры определяют те из них, которые лучше подходят для регионов с различными почвенно-климатическими условиями, устойчивы к заболеваниям конкретной зоны, дают высокие урожаи, успевают вызревать. Этот процесс называется районированием.

Подмосковье

Умеренно теплый и влажный климат Подмосковья, рыхлые торфяные почвы позволяют выращивать морковь с различными сроками созревания. Лучшие сорта моркови для Подмосковья, которые специалисты рекомендуют для возделывания в открытом грунте – это:

• Несравненная, Каллисто F1, Нантская 4 (из ранних);
• среднеспелые: Витаминная 6, Лосиноостровскя13, Московская особая, Шантане 2461;
• поздняя Королева осени.

Для любителей сверхранних урожаев, практикующих посев моркови под зиму, подойдут засухоустойчивые сорта Русский гигант, Самсон, гибриды Олимпиец, Нантская Семко.

Урал и Сибирь

Погодные условия этого региона таковы, что лучше воздержаться от выращивания поздних сортов – они не успеют набрать сахар и полностью вызреть. Лучшие сорта моркови для Урала – среднеспелые, устойчивые к грибковым болезням, адаптированные к возделыванию в плотных черноземных грунтах. Это Алтайская укороченная, Московская зимняя, МО, Шантане 2461, неплохо зарекомендовали себя Витаминная 6, Лосиноостровская13, из новых гибридов – Лагуна, Бангор, Канада.

Выбирая морковь для выращивания в Сибири, обратите внимание на лучшие районированные сорта Забава, Вита Лонга, Викинг, Дарина (улучшенная Лосиноостровская13), Альтаир F1, КардамеF1.

Средняя полоса России

Европейская часть страны с умеренно континентальным климатом, теплым влажным летом, дерново-подзолистыми и торфяными почвами – традиционный регион для выращивания моркови. Лучшие сорта моркови для средней полосы России:

• ранние: Тушон, Нандрин F1;
• среднеспелые: Московская зимняя, Несравненная, Самсон, НИИОХ 336;
• позднеспелые: Королева осени, Канада F1, Флаккоро.