В честь королевы Клод: популярные сорта сладких слив - ренклодов
Прекрасный вкус свежих плодов и широкие возможности при переработке ставят сливу на одно из первых мест по выращиванию на приусадебных участках. Компоты, варенья, пастила, мармелад, наливки и даже уксус — неполный перечень продуктов из слив. Кислоты, пектины и витамины, содержащиеся в плодах, положительно влияют на организм человека, а иногда просто незаменимы. Все сорта слив вкусные, но многие предпочитают сладкие сливы ренклоды и выращивают именно их. Содержание
История возникновения сливы РенклодСамо слово происходит от французского и переводится как «королева Клод». Оно прослеживается примерно с начала XVII века. Возможно, что дерево названо в честь дочери Людовика XII, первой жены короля Франциска I. В толковом словаре Ушакова ренклод обозначен как сорт крупных, сладких и сочных слив. Есть легенда, по которой это дерево Франциску подарили путешествующие пилигримы, оно прижилось, а его плоды очень понравились королеве, как и многим придворным. Узнав об этом, Клод пришла в ярость и устроила скандал мужу, в ответ король ввёл смертную казнь за воровство слив, поэтому с тех времён сорт и стали называть «королева Клод», т.е. ренклод. Вероятнее всего, ренклод Зелёный — один из самых древних сортов, давший начало всем остальным, но это только предположение Разнообразие сортовСуществует много сортов слив на основе ренклода. Все они отличаются друг от друга по внешнему виду, а плоды — по форме, цвету и вкусовым оттенкам. Каждый сорт чувствует себя лучше в определённых регионах страны, но не все они внесены в реестр селекционных достижений. Их объединяет сладкий вкус и округлая форма плодов. Почти все ренклоды самобесплодны или частично самоплодны, а это значит, что нужны опылители. Для опыления подходят самые разные сорта слив, при условии, что они цветут одновременно с ренклодом. При определении вида важны морфологические признаки и вегетативные особенности, а также сортовые признаки плодов. Сроки созревания у этих слив различные, они сильно варьируются в зависимости от региона, но даже в одном районе могут быть разными — влияют погодные условия. В холодных регионах с коротким летом эти сливы немного кислее, чем в жарких, но всё равно остаются гораздо слаще большинства других сортов. Популярные сортаНекоторые сорта ренклодов пользуются особой любовью и популярностью у садоводов. Каждый из них по-своему привлекателен. Ренклод СоветскийПрекрасный сорт слив, включённый в реестр по Центрально-Чернозёмному, Средневолжскому и Северокавказскому региону в 1986 году. Естественно, что он растёт и в других местах, но его сортовые признаки могут существенно отличаться от заявленных. Сорт универсальный. Первые плоды можно попробовать на 5–6 год после посадки. Он частично самоплодный, но для лучшего плодоношения требуются опылители. Сливы поспевают с августа по сентябрь. Они крупные — около 40 грамм, сладкие, с сочной хрящеватой мякотью, которая на разломе янтарно-жёлтая. Кожица слив тонкая, красно-фиолетовая. Голубой восковой налёт густой. Он легко стирается, оставляя блестящую глянцевую поверхность плода. Из недозрелых слив получаются вкуснейшие компоты, а половинки в сиропе — плотные, хрустящие, словно только что сорванные с дерева. Ренклод Советский имеет прекрасный вкус и довольно популярен среди садоводов Достоинства:
К недостаткам можно отнести необходимость в дополнительных опылителях. Ренклод КолхозныйБольшая урожайность мичуринского сорта сделала его популярным. Это дерево небольшой высоты с широкой, раскидистой, просвечивающейся кроной. Сорт самобесплодный и нуждается в опылителях. Плоды мелкие — 10–12, иногда до 20 граммов весом, с сочной мякотью неплохого вкуса. Слива хорошо растёт в Северо-Западном, Центрально-Чернозёмном и Центральном регионах. Её плоды сладкие, кисловатые, со светло-зелёной мякотью и тонкой кожицей. Восковой налёт присутствует, но он слабый, голубоватый. Хорошие урожаи требуют дополнительного опыления. Внесён в реестр с 1947 года. В пятидесятых — шестидесятых годах с размахом выращивался в колхозах для приготовления густого сливового повидла в промышленных масштабах. Проведение профилактических опрыскиваний поможет уберечь обильный урожай от этих болезней.  Ренклод Колхозный прекрасно переносит холодные зимы Преимущества сорта:
Недостатки сорта:
Ренклод ЖёлтыйЭто сорт универсального назначения. Довольно крупные — 25–30 грамм, кисло-сладкие, жёлтые плоды остаются вкусными при любой переработке. Кожица слив имеет среднюю толщину, при этом легко снимается, обнажая сочную, жёлто-зелёную мякоть. Дерево большое, раскидистое, растёт очень быстро, плодоносит уже на 4–5 год. Оно нуждается в опылителях, которыми могут быть ренклод Колхозный или другие, цветущие в мае сорта. Урожай собирают в августе — сентябре. Одно взрослое дерево даёт 20–30 кг слив. Благодаря хорошей зимостойкости выращивается по всей средней полосе страны, в том числе в Подмосковье.  Ренклод Жёлтый хорош в свежем и консервированном виде Преимущества:
Недостаток — нуждается в опылителях. Ренклод РаннийСреднерослое дерево около 5 метров высотой. Плоды поспевают довольно рано (с июля по август). Сливы жёлтые, иногда приобретают оранжевый румянец, очень крупные — 45–50 грамм, сладкие, кисловатые, с медовым привкусом. Кожица плодов плотная. Назначение универсальное, но многие предпочитают закатывать ароматные компоты. Этот украинский сорт самобесплоден. Опылителями служат венгерка Донецкая и ренклод Карбышева. Сорт хорошо себя чувствует в районах с холодными зимами, что делает его выращивание в Подмосковье вполне возможным.  Ренклод Ранний приобретает жёлтый цвет и оранжевый румянец Преимущества сорта:
Недостаток — требуются опылители. Ренклод АльтанаЧешский сорт сладких слив, который подходит для центральных и южных регионов. Самобесплоден. Лучшие опылители для него — ренклод Зелёный, Венгерка, Кирке и Виктория. Дерево невысокое, среднего роста, его крона — густая и широкая. Сладкие плоды убирают в сентябре, во второй его половине. Сливы крупные — 50 граммов весом, с зеленовато-жёлтой кожурой, покрытой красно-бурым налётом. Кожица плодов тонкая, легко снимается, обнажая сочную жёлтую мякоть. Сорт довольно популярен среди садоводов. Больше всех его любят дети.  Ренклод Альтана — популярный сорт сладких слив К достоинствам относят:
Недостатки:
Ренклод ТамбовскийУрожайный сорт бесплодной домашней сливы. Взрослое дерево достигает высоты 3–3,5 метра и даёт урожай от 10 до 25 кг. Лучшие опылители — Синий Дар, Память Тимирязева и ренклоды. Подходит в основном для южных районов, так как ствол дерева и его скелетные ветви могут повреждаться сильными морозами, хотя цветочные почки к ним устойчивы. В центральных регионах нашли выход — эту сливу выращивают, прививая в кронах зимостойких сортов. Сладкие плоды поспевают в конце лета или начале осени. Плоды небольшие, овальные, с сочной мякотью от зеленовато-жёлтого до оранжевого цвета. Восковой налёт густой, легко стирается. На вкус скорее сладкая, чем кисловатая.  Ренклод Тамбовский — урожайный сорт с хорошим вкусом Достоинства:
Недостатки:
Ренклод КарбышеваСильнорослое дерево, дающее большой урожай. Вкус оценивается очень высоко — 4,9 балла при дегустации. Сливы крупные — 35–40 грамм, округло-овальные и сочные, с жёлтой мякотью. Нуждается в опылителях. Лучшие из них — ренклод Ранний, Венгерка. Универсальные плоды используют в консервации и сушке, созревают они в августе. Лучше всего сорт чувствует себя в южных регионах. Кожица слив плотная и слабым сизым налётом. Косточка без труда вынимается.  Ренклод Карбышевский — один из самых вкусных сортов Преимущества:
Недостатки:
Ренклод ЗелёныйОдин из самых старинных сортов слив. Его можно встретить во многих уголках страны. Хорошо растёт на юге. Дерево большое, достигает 6–7 метров в высоту. Ширина кроны 6,5–7 метров. Внешне не слишком красивые, но сладкие плоды нравятся всем. Не очень крупные сочные сливы — 35 граммов, круглые, чуть приплюснутые на полюсах, зеленовато-жёлтые с многочисленными пятнышками. Кожица слив тонкая. Плоды полностью созревают в августе. Молодое дерево плодоносит на 5–6 год, сразу обильно. Сорт самобесплодный. Будучи опылителем для других сортов, он сам нуждается в дополнительном опылении. Таковыми опылителями могут послужить: Венгерка, ренклод Альтана, Виктория и другие. Урожайность настолько высока, что часто требуются подпорки под ветви. Сорт очень распространённый, но многие дачники даже не догадываются, что у них растёт ренклод Зелёный и называют его просто сладкой сливой.  Ренклод Зелёный нуждается в подпорках при высоких урожаях Преимущества:
Недостатки:
Ренклод БелыйСильнорослое дерево около 5 метров высотой с крупными плодами, которые созревают в июле — августе. Самобесплодный сорт, может опыляться ренклодом Карбышева, Венгеркой. Возраст плодоношения у молодой сливы примерно 5 лет. Чуть раньше или чуть позже — зависит от региона произрастания. Дерево неплохо зимует, поэтому растёт по всей средней полосе страны. Сливы крупные — 40–50 граммов, шаровидные, мясистой и плотной мякотью зеленовато-жёлтого цвета. Плоды сладкие, кисловатые, универсального назначения. Восковой налёт белого цвета. Урожай хранится до 3 месяцев. Прекрасный сорт для консервации — сохраняет форму при термической обработке.  Ренклод Белый — универсальный транспортабельный сорт Достоинства:
Недостаток — самобесплодность. Ренклод СинийСреднерослое дерево, достигающее высоты 3 метра. Сливы собирают в августе. В среднем с одного дерева можно собрать около 30 кг отборных слив. Это довольно высокий урожай. Плоды крупные — отдельные бывают весом до 80 грамм с жёлтой, сладкой и мягкой мякотью. Кожица плода зелёная, с тёмно-фиолетовым налётом, густо покрытая воском. В основном растёт на юге, но встречается и в южных районах средней полосы. Сорт употребляют в свежем виде, можно готовить варенье, пастилу или повидло. В приготовлении компотов он не используется, так как раскисает и теряет форму.  Ренклод Синий не пригоден для компотов Преимущества:
К недостаткам можно отнести слабую устойчивость к полистигмозу — красной пятнистости листьев. Видео: ренклод СинийРенклод ХаритоновойУрожайный сорт, включённый в реестр по Центрально-Чернозёмному району в 1993 году. Имеет универсальное назначение, пригоден к консервации. Дерево с раскидистой кроной среднеустойчиво к засухе и морозам. Первый урожай приносит на 5–6 год. Сочные сливы округлые, крупные — 33–40 граммов. У плода ярко-жёлтая, нежная, тающая во рту мякоть, с белыми прожилками. Кожица фиолетово-бурого цвета, покрыта восковым налётом. Вкус плодов кисло-сладкий.  Ренклод Харитоновой — сорт с нежной, тающей во рту мякотью У сорта хорошая устойчивость к клястероспориозу — дырчатой грибковой пятнистости. Ренклод МичуринскийСреднеранний сорт сливы отечественной селекции. Выращивается преимущественно в Центрально-Чернозёмном районе. Этот сорт частично самоплодный, плодоносить начинает рано — молодое дерево приносит урожай уже на 3 год. Плоды среднего веса — 26–29 граммов с оранжево-жёлтой мякотью. Плод круглый, с фиолетово-красной кожицей, покрытой восковым налётом, предохраняющим от различных заболеваний.  Ренклод Мичуринский плодоносит ежегодно Достоинства сорта:
Недостаток — требуются опылители. Ренклод КуйбышевскийУниверсальный, обильно плодоносящий сорт сливы. В реестр занесён в 1959 году по Средневолжскому и Северо-Западному регионам. Прекрасно себя чувствует в Подмосковье. Это высокое дерево ежегодно даёт хороший урожай кисло-сладких слив, созревающих в августе. Плоды круглые, небольшие — 25 грамм, зеленовато-жёлтые, с нежным румянцем и волокнистой, но сочной мякотью. Восковой налёт слив слабо выражен. Крупная косточка легко удаляется. Назначение универсальное. При консервации сливы хорошо сохраняют форму.  Ренклод Куйбышева обладает лёгким, застенчивым румянцем Сорт отличается хорошей зимовкой. Ренклод ЛияДовольно старый сорт, который встречается сейчас редко. Наибольшее распространение отмечено в Самарской области. Дерево средней высоты — около 3 метров, плодоносит ежегодно, но урожайность зависит от погодных условий. Опылители — Скороспелка Красная, тернослива, ренклод Лёня. Сладкие плоды с небольшой кислинкой массово созревают к середине сентября. Они маленькие — 10–13 грамм, но очень вкусные. Мякоть почти лимонная, рыхлая, косточка отделяется с большим трудом. Кожура — золотисто-жёлтая, плотная, с едва заметным восковым налётом. Чаще всего эту сливу используют в приготовлении повидла.  У плодов сорта Лия косточка плохо отделяется от мякоти Преимущества:
К недостаткам можно отнести подверженность камедетечению. Ренклод ТеньковскийВ реестре по Волго-Вятскому и Средневолжскому регионам с 1988 года. Дерево среднего роста, раскидистое. Этот сорт также как Мичуринский — частично самоплодный, плодоносит хорошо. Если на участке посадить опылители, то урожай резко возрастает. Прекрасно чувствует себя в Подмосковье. Плоды от мелких до средних — 18–25 грамм. Мякоть нежная, тонковолокнистая, янтарно-жёлтая и сочная. Кожица жёлтая с красным румянцем, покрывающим всю сливу, средней толщины. Она без труда снимается. Хорошо заметны подкожные точки — мелкие и серые. Восковой налёт сильный, но легко стирается.  Ренклод Теньковский с хорошо заметными подкожными точками Преимущества:
К недостаткам можно отнести самобесплодность. Ренклод УленаСорт выведен во Франции. Дерево сильнорослое, самоплодное и урожайное, из тех редких сортов ренклодов, что не требуют дополнительного опыления. Плодоносит на 4–5 год, полностью созревает в августе. Отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, особенно грибковым. Привлекателен тем, что почти не нуждается в уходе. Плоды крупные — 40–45 грамм, шаровидные, жёлтые с небольшой пятнистостью и жёлтой ароматной мякотью. Сливы покрыты слабым восковым налётом, на вкус сладкие. Используются в компотах, начинках для пирогов и в свежем виде. Особенно нежным получается повидло — почти прозрачное, янтарно-медовое.  Ренклод Улена — сладкая и сочная слива Ренклод ПрезидентскийЧастично самоплодная слива позднего срока созревания. Первый урожай собирают уже через два года после посадки, в сентябре. Дерево среднерослое и быстрорастущее, плодоносит ежегодно, зимует неплохо. Хорошая зимостойкость позволяет выращивать сорт в средней полосе. Плоды плотные, округло-овальные, очень крупные — 55–56 граммов, буро-фиолетовой окраски. Нежная мякоть — жёлто-оранжевая, контрастная, кисло-сладкая. Грубая кожица позволяет без проблем транспортировать сливы на далёкие расстояния. Восковой налёт присутствует, он густой и обильный. Овальная косточка легко вынимается. При консервации плоды хорошо держат форму.  Из ренклода Президентского получаются вкусные компоты — с кислинкой, ароматные, красивого цвета Преимущества:
Ренклод ЕникееваЕщё один сорт с крупными плодами, который встречается довольно редко. Это зимостойкое дерево, умеренно устойчивое к заболеваниям. Поспевает в середине августа. Самобесплодный сорт, нуждается в опылителях. С одного дерева можно собрать 20 кг слив. Вес плодов достигает 20–25 г. Сливы округлые, тёмно-лиловые с фиолетовым налётом, кисловато-сладкие. Использование слив универсальное.  Ренклод Еникеева редко встречается в садах Особенности посадки и уходаПосадка и уход за ренклодами почти ничем не отличаются от общепринятой агротехники слив. Необходимо учесть общие правила: Если рядом с вами есть соседский сад и там растут подходящие сливы, то они послужат прекрасными опылителями для ваших сортов. Отзывы о сортахУ меня три сорта слив — медовка, Анна Шпет и ренклод Альтана. Каждый хорош по-своему. Но самое большое лакомство из всех — Альтана. Крупные, красивые плоды. Урожай хороший (правда, не каждый год), хорошо консервируется в виде компота. Но в основном идёт на еду. Советую для чернозёмной полосы. Ренклод Зелёный — это старый сорт наряду с Венгеркой, с опылением проблем нет. Тля уничтожает все молодые приросты, если не промазать стволы в саду клеем и проблем нет. Поделюсь и своим опытом выращивания сливы ренклод Альтана. Дерево росло на участке 8 лет. Рост мощный, влияния монилиоза при стандартных профилактических обработках, как и других косточковых, не замечал. Отмечу, что не замечал и любви к дереву со стороны тлей, хотя от этой напасти страдают многие сорта слив. Все бы хорошо, однако, приличного урожая слив я так и не получил. Цветёт ежегодно обильно, но затем завязь практически полностью осыпается. Рядом растёт Анна Шпет, с которой все в порядке, значит, есть и опылитель для ренклода. После получения информации о вредоносном влиянии сливового пильщика, три последние годы усиленно обрабатывал до цветения, после 90%-го цветения и ещё различными инсектицидами (и Конфидор Макси, и Актара, и Матч, и Децис профи), однако, урожай составлял несколько десятков плодов с огромного дерева. К сожалению, ибо плоды ренклода действительно очень вкусные, я подхода к сорту так и не нашёл. В итоге сливу выкорчевал и вместо неё посадил более раннюю Киргизскую Превосходную. Может, в этом году и будет что-то сигнальное. Сортов на основе Ренклода очень много, а значит, можно выбрать самый лучший. Сладкие сливы стоят того, чтобы посадить их в своём саду.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
