Гиссарская порода овец беспроигрышный вариант для мясного бизнеса

Крупнейшей представительницей овечьего семейства среди всех культурно выведенных разновидностей является гиссарская порода овец. Отдельные особи этого выносливого и скороспелого вида способны достигать в весе 190 кг. Гиссарские овцы обладают крепким иммунитетом, прекрасной приспособляемостью к высокогорному климату и рядом других неоспоримых достоинств, проявляющихся при домашнем и промышленном разведении.

Содержание статьи

1 История происхождения
2 Характеристика и описание породы с фотографиями
3 Сведения о продуктивности
4 Содержание и необходимый уход
5 Кормление и необходимый рацион питания
6 Тонкости разведения и размножения
7 Содержание и уход за молодняком
8 Преимущества и недостатки породы
9 Популярность породы в России

История происхождения

Родиной гиссарских овец является Таджикистан. Выведение породы осуществлялось сельскими селекционерами путем скрещивания с баранами других коренных пород, точное родовое происхождение которых не установлено. Подобной народной породой считается эдильбаевская овца. Представители породы могут принадлежать к мясосальной, сальной и мясной направленности грубошерстного вида. Такая классификация обусловлена межвидовыми скрещиваниями.

Свое название животные получили согласно географической принадлежности – Гиссарский горный хребет. Благодаря горному микроклимату овцы прекрасно адаптировались к условиям палящего солнца и лютых холодов, что сделало их крайне востребованными в странах Средней Азии. Порода активно разводится даже в западном Узбекистане, где люди живут в практически пустынных степях.

В России порода разводится, но не в таких широких масштабах. Вероятно, невысокий спрос обусловлен наличием большого количества курдючного сала, которое зачастую сложно реализовать. Российские фермеры предпочитают разводить мясную, столь же неприхотливую романовскую породу овец.

Характеристика и описание породы с фотографиями

Овцы гиссарской породы не отличаются привлекательной внешностью и совсем не похожи на своих собратьев. На первый взгляд животные запоминаются своим непропорциональным телосложением, где массивное туловище не сочетается с маленькой головой и тонкими ногами.

Экстерьерное описание этих овец сводится к наличию следующих признаков:

удлиненное туловище и крепко сложенный торс;
короткая и широкая шея, небольшая по сравнению с корпусом голова;
выступающая вперед грудина, что позволяет специалистам определить чистокровных особей;
высокие, тонкие и прямые ноги;
висячие и длинные уши, отсутствие рогов и хорошо заметная горбинка в основании носовой части;
короткий хвост, не превышающий 9 см;
курдюк приподнятого вида.

Гиссарские овцы имеют короткую и достаточно грубую шерсть, содержащую примесь ости и мертвого волоса, поэтому для пошива дорогих изделий их шерсть не пригодна. К тому же шерстяной покров доставляет неудобство и самим животным, особенно в летний период. К ним легко цепляются клещи и другие паразиты, поэтому состригают овец два раза в год. Окрас шерсти может быть темно-рыжим, черным, белым или бурым с рыжеватым оттенком в зависимости от региона обитания особи. Степень оброслости слабо выражена.

Высота овец в холке составляет порядка 80 см, в то время как бараны вырастают до 85 см. Гиссарская порода славится и своими внушительными объемами: взрослые самцы способны доходить до 120 кг, а овцематки – до 90 кг. У отдельных особей насчитываться до 190 кг живого веса.

Внимание! Примечательно и то, что массивный курдючный мешок, расположенный в крестцовой области, может достигать 1/3 собственного веса. У большинства овец он заметно выражен. Средняя масса варьируется в пределах 25-40 кг.

Сведения о продуктивности

Гиссарские овцы — самые крупные из всех пород.

Внешне гиссарские овцы различаются по размерам курдюка и делятся по характеру продуктивности на мясные, сальные и мясосальные:

Животные мясного вида обладают слабо развитым и едва заметным курдючным мешком, что делает их предпочтительными для выращивания в России.
Мясосальные овцы отличаются увесистым курдюком, который абсолютно не мешает при движении.
Животные сального направления имеют курдюк, по виду напоминающий огромный мешок. Как правило, жира в них откладывается чуть менее трети от общей массы тела.

Бараний курдюк служит источником жира и воды, который позволяет расходовать накопленные питательные вещества при невозможности питаться подножной пищей. Жировые отложения у овец наблюдаются не только в курдюке, но и под кожными покровами и на внутренних органах.

Разведение овец в домашних условиях выгодно, так как овцы этой породы имеют высокие продуктивные характеристики, давая убойный выход туши до 58-60%. На убой животных отправляют в возрасте 3-4 месяцев, иногда и раньше, ведь именно в этот период мясо обладает наилучшими вкусовыми и питательными свойствами.

Курдюк гиссарских овец служит источником питательных веществ для животного в период голода.

Самки демонстрируют и неплохие молочные результаты, несмотря на небольшую плодовитость – 115-120%. Перевод ягненка после окота на искусственное вскармливание позволяет получить от овцематки до 120 л молока за два месяца, что равно 2,5 л в сутки.

Что касается шерстяной производительности, то за два настрига в год с одной особи можно получить от 2 до 3 кг шерсти. Другой вопрос в качестве этой шерсти, поскольку из-за мертвого волоса и ости она совершенно непригодна для производства качественных тканей. Однако жителям исторической родины гиссарских овец удается выделывать из такой шерсти войлок и кошму.

Содержание и необходимый уход

Овцы гиссарской породы не доставляют хлопот в содержании и уходе. Независимо от продуктивного типа животные выращиваются в абсолютно одинаковых условиях. В зимнее время стадо перегоняется в горные места, где отсутствует снег, а летом их выпускают на вольный выгул по пастбищам, находящимся вблизи дома.

Гиссарские овцы не боятся морозов или жары.

Овцы не боятся ухудшения погодных условий, а их шерсть достаточно быстро высыхает при воздействии солнца. Однако эти животные плохо переносят влагу и предпочитают обитать в сухих пространствах и помещениях. В особенности следует избегать болотистых местностей. В зимнее время можно обойтись и без специального загона или постройки своими руками овчарни: благодаря стойкости к морозам гиссары отлично содержатся под навесом, где они укрываются от сильной стужи и готовятся к окоту.

Животных необходимо своевременно проверять на наличие паразитов в шерсти и подвергать их дезинфекционным мероприятиям с помощью специальных шампуней и капель. Обработка от паразитов должна проводиться у представителей всей отары, чтобы исключить повторное заражение. Хлев, где содержатся овцы, также обрабатывается.

Важно! Дезинфекцию необходимо осуществлять на свежем воздухе. Чтобы усилить эффект, животных следует некоторое время подержать на том месте, где проходила обработка.

Поскольку порода относится к кочевым животные нуждаются в длительных вольных выпасах. Их природа требует постоянно передвижения в течение дня, поэтому при невозможности обеспечить овец кочевым образом жизни не стоит их разводить.

Кормление и необходимый рацион питания

Гиссарские овцы эффективно используют даже бедные травой пастбища.

Гиссарские овцы непривередливы в плане питания и могут довольствоваться пищей, добытой даже на скудных по растительности пастбищах. В летнее время животные накапливают подкожный жирок, поедая сочную траву, молодые побеги деревьев и всевозможные зеленые растения. В условиях загона рацион основывается на подаче свежескошенной травы и чистой воды.

В зимний сезон овцы с удовольствием поглощают сено, корнеплоды и злаковые культуры. Для восполнения жизненных сил меню разбавляют витаминными и минеральными добавками. В ежедневный рацион разрешается добавлять и пищевые отходы.

Тонкости разведения и размножения

Случка представителей гиссарской породы является вольной, поскольку бараны и овцематки пасутся на одном пастбище и могут круглогодично радовать приплодом. Ягнята достигают максимального веса в кратчайшие сроки, поэтому на убой их нередко отдают в 5-месячном возрасте.

Овец с ягнятами переводят на богатые травой пастбища.

Как и для любой породы, для гиссарских маток характерно вынашивать ягненка на протяжении 145 дней. В период суягности будущие мамы пасутся на более плодородных местностях и находятся там вплоть до появления потомства.

При вольной случке один баран способен покрыть до 15 овец. Их плодовитость является существенным минусом, ведь она очень мала и составляет всего 115-120%. У маток практически не бывает многоплодной беременности, зато ягнята выживают в 100% случаев.

Содержание и уход за молодняком

В период вынашивания плода овца переводится на самые богатые пастбища, и держится там, пока ягненок не окрепнет и не начнет набирать вес. Когда детенышу будет примерно 3 месяца, его отправляют на мясо либо перегоняют на более скудные пастбища, где он в состоянии самостоятельно отыскать себе корм.

В определенное время молодняк в обязательном порядке необходимо прививать. А в целом, как и взрослые особи, молодые нуждаются в своевременной стрижке, защите от паразитов и сбалансированном питании.

Ягнята гиссарской породы растут очень быстро.

Преимущества и недостатки породы

Среди многочисленных преимуществ гиссарской породы можно отметить:

большой вес и большое количество курдючного сала;
быстрая скороспелость – к 3-4 месяцам животное готово к убою;
неприхотливость в уходе, хорошая адаптация в любых климатических условиях;
способность круглогодично содержаться в условиях пастбища или на крутых горных склонах;
способность совершать длительные переходы;
высокий убойный выход мяса – около 60%;
отменные вкусовые качества мяса, питательность и полезность;
высокие показатели молочности – около 2,5-3 л в сутки;
сильный иммунитет и морозостойкость;
экономичность в содержании.

Из единичных недостатков породы целесообразно выделить:

низкую плодовитость – за один окот самка приносит только одного детеныша, в исключительных случаях – двоих;
грубость шерсти и ее непригодность для изготовления качественных тканей.