Молочные коровы и конфеты Skittles

Случай, когда по неизвестным причинам одно из шоссе штата Висконсин превратилось в усыпанную тысячами конфет Skittles дорогу, породил бурю негодования в вопросе кормления рогатого скота сладостями, хлебом и печеньем. Я считаю, что следует пролить свет на этот вопрос.

Современные молочные коровы были специально выведены для производства огромного количества молока при должном уходе. Такой уход и является одной из ключевых задач сельского хозяйства. Исходя из соображений экономии, фермер желает получить корову, дающую больше молока при меньшем потреблении воды и корма, и занимающую меньше акров земли.

На фото ниже можно увидеть, как выглядела корова Голштинской породы в 30-е годы:

И как она выглядит сейчас:

Я понимаю, что большинство людей не оценивают коров согласно критериям «Dairy Judging» и, вероятно, разводят их ради молока или для показа. Однако, даже невооруженным глазом можно заметить очевидную разницу между этими двумя примерами. Хоть корова «А» и была хороша в свое время, но сегодня она уже не сможет конкурировать с современными особями в количестве молока.

Теперь взгляните на корову «B». Эти сильные, мощные ноги, широкая грудь, прямая спина, а эти вены… Их недаром называют молочными. Вымя высоко поднято и плотно прилегает к телу коровы, что является важным фактором, влияющим на продолжительность жизни.

Конечно же, вторая корова – чемпион по всем признакам, но вы можете проследить, насколько сильно эволюционировала порода за эти годы.

Насколько изменилось животное, настолько же изменился подход к его кормлению. Теперь это настоящая наука, причем, довольно сложная.

Когда фермеры добавляют конфеты, печенье или пирожные в рацион своей коровы, они делают это под строгим контролем квалифицированных диетологов. Специалисты подбирают оптимальное соотношение таких элементов, как сахар, крахмал и белок, чтобы добиться максимальной пользы для животного, при этом, сократив затраты на корм.

Потребности и пищеварительная система коровы кардинально отличаются от человеческих. Когда мы присутствовали на собраниях, посвященных вопросу правильного кормления рогатого скота, диетологи и ветеринары говорили о том, что, кормя корову вы, фактически, кормите бактерии внутри нее.

Такие бактерии находятся в рубце и осуществляют расщепление пищи на составляющие элементы. Этот процесс в корне отличается от происходящего в организме человека. Благодаря такому устройству желудка, корова способна превращать съеденную траву в мясо и молоко. Мы же от такой пищи не получили бы ничего, кроме боли в животе.

Сахар, содержащийся в конфетах, может помочь корове получить необходимые питательные вещества в нужном количестве, улучшая общее самочувствие животного. Этот факт подтверждается практическими примерами.

Мы работали с профессиональными диетологами, как со стороны наших поставщиков кормов, так и из независимых компаний. Мы также консультировались с группой ветеринаров по крупному рогатому скоту, а эти люди действительно знают свое дело. Я лично присутствовал на многих встречах и тренингах, посвященных всем аспектам содержания коров, начиная от ухода за ними, и заканчивая рекомендациями по оптимальному кормлению.

Раньше мы пробовали кормить коров зерновыми культурами, добавляя в них шоколад, оставшийся от производства для людей. Кстати, запах в амбаре определенно улучшился. Мы также пробовали добавлять в рацион целый спектр продуктов, элементы которых не найти, растущими на поле: цитрусовую мякоть (еще один хороший вариант для улучшения запаха в стойлах), муку из семян хлопчатника, и другие побочные вещества от производства пищевых продуктов. Пэт, Джим, Крис и многие другие специалисты научили нас правильно использовать эти ингредиенты. Всемирно известная организация Cornell Cooperative Extension совместно с ветеринарами и компаниями по производству кормов разработала много программ по обучению правильному кормлению крупного рогатого скота.

Таким образом, вы сами видите, что критика в адрес фермеров, добавляющих конфеты Skittles в рацион коров, является несправедливой. Вам достаточно изучить несколько примеров меню современной молочной коровы, и вы увидите, насколько тщательно оно составлено.

Огромное количество еды, производимой ради нашего удовольствия, выбрасывается и тратится впустую. Так почему бы частично не использовать некоторые остатки от массового производства, которые в любом случае отправились бы на свалку, для преобразования в питательную пищу для скота? Разве не в таком подходе заключается один из путей устойчивого развития общества?

Как получить от коровы больше молока — видео